Batata Rústica Assada
Batata rústica assada, crocante por fora e macia por dentro.
Ingredients
- 3 unid. batatas grandes
- 4 cs Azeite de oliva
- 1 1/2 cs Cúrcuma/açafrão-da-terra em pó
- 1 cc Páprica defumada (opcional)
- 1 cs Alecrim desidratado
- 1 cc Salsinha desidratada
- 1 cc Tomilho desidratada
- 1 cc Orégano desidratada
- 1 pitada Pimenta caiena (opcional)
Instructions
- Lave as 3 batatas, eu NÃO tirei a casca, e corte as batatas em formato comprido, não precisa ser certinho, e se quiser cortar em formato de batata palito pode ser também.
- Em uma tigela, coloque as batatas, o azeite e os temperos e misture até que as batatas estejam cobertas pelo tempero.
- Depois coloque as batatas em uma forma forrada com papel manteiga, ou só coloque na forma, uma vez que as batatas já estão cobertas com azeite.
- Levar para assar em um forno pre aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que você coloque o garfo e a batata esteja macia.
Notes
Substituições:
Batata: Aqui eu estou usando a batata "Russet" que eu acho que no Brasil ela se chama "Baraka", mas você pode usar a batata a Asterix, a batata Ágata que é aquela mais comum de achar no mercado, a batata doce que também fica uma delícia e até aquelas batatas pequenas "batatas bolinha".
Páprica defumada: Eu usei páprica defumada para deixar um gosto mais defumado na batata, é totalmente opcional, mas deixa a batata com um gostinho a mais. =D
Ervas: Eu usei as ervas desidratadas, mas você pode usar frescas. Mas não se esqueça de colocar azeite nelas também.
CC: Colher de chá
CS: Colher de Sopa
Unid.: Unidade